Описание

Вокруг сорта Пино Нуар споров, наверное, больше, чем вокруг любого другого. Он непрост в возделывании и даёт выдающиеся результаты только при низкой урожайности (примерно на 30% ниже, чем, например, для основных красных сортов Бордо). А результаты будут поражать широтой палитры: от кислотных и водянистых до одних из самых ароматных и глубоких вин на планете.

Гроздь: Форма ягоды может быть как округлой, так и слабоовальной. Кожица достаточно прочная, но тонкая, покрывает сочную и приятную, нежную мякоть.

Цвет: Светло вишневый с рубиновым оттенком.

Аромат: Малина, ежевика, земляника, вишня, мускатный орех, тост, кедр, гвоздик. Аромат вина гармоничный с оттенками спелых черных и красных ягод..

Вкус: Spatburgunder – Пино Нуар, имеет вкус легкого красного вина.  Вкус вина сбалансированный, шелковистый с тонами ежевики и малины, и спокойным послевкусием.

Содержание алкоголя: 13 % 

Остаточный сахар: 7,1  г/л

Кислотность: 5,0  г/л

Рекомендация по еде

Вино хорошо в паре с уткой, говядиной, грибными блюдами, жареным тунцом, сырами. 

Мы рекомендуем температуру питья 15-17 ° C