Опис

Навколо сорту Піно Нуар суперечок, мабуть, більше, ніж навколо будь-якого іншого. Він непростий в обробленні та дає видатні результати тільки при низькій врожайності (приблизно на 30% нижче, ніж, наприклад, для основних червоних сортів Бордо). А результати будуть вражати широтою палітри: від кислотних до одних із самих ароматних та глибоких вин на планеті.

Гроно: Форма ягоди може бути як округлою, так і слабоовальною. Шкірочка досить міцна, але тонка, покриває соковиту та приємну, ніжну мякіть.

Колір: Світло вишневий з рубіновим відтінком.

Аромат: Малина, ожина, суниця, вишня, мускатний горіх, тост, кедр, гвоздика. Аромат вина гармонійний з відтінками стиглих чорних і червоних ягід.

Смак: Spatburgunder – Піно Нуар, має смак легкого червоного вина. Смак вина збалансований, шовковистий з нотками ожини та малини, та спокійним післясмаком.

Вміст алкоголя: 13 % 

Залишковий цукор: 7,1  г/л

Кислотність: 5,0  г/л

Рекомендація до їжі

Вино добре в парі з качкою, яловичиною, грибними стравами, смаженим тунцем, сирами. 

Ми рекомендуємо температуру пиття 15-17 ° C