Піно Гриджо один із самих відомих представників сім'ї піно, підвид другого знаменитого Бургундського сорту – піно нуар, від якого він ззовні відрізняється лише світлим кольором шкірки ягід. Французська приставка «грі» (фр.gris), Італійська «гріджо» (іт. Grigio), Немецька «грау»(нім. Grau) дослівно означає «сірий» та обумовлена пильно-сірим відливом, який набувають ягоди.

Колір: Ясний, блідо-зелений колір з відтінком мідного кольору.

Аромат: Фруктові тони - лимон, лайм, зелена диня, зелене яблуко, груша, ананас, персик, жовта слива, кумкват, японська жовта слива, мандарин, карамболь. Квітковий - жимолисть, цвітіння цитрусових, пелюстки рози, фіалки, імбирь, лемонграс, тим'ян лимонопахучий, мед. Грунтові - мінерали, камінь, кремінь, сланець. Дубові - дим, тост, ваніль, солодкі спеції.

Смак: Grauburgunder відноситься до лінійки бургундських вин, це наступня смакова сходинка від Білого бургундского (Wiessberunder), можно сказати і так. Але тільки всі нотки смаку чіткіші, інтересніший і післясмак дає ледве помітну гірчинку та ледве вловиму димкову нотку. Вина свіжі, що особливо подобається, не залишає «пилкового» присмаку, як витримані французські Піно грі.

Вміст алкоголю: 12,5 % 

Залишковий цукор: 8,4  г/л

Кислотність: 6,4  г/л

Рекомендація до їжі

Добре поєднується із паштетами та закусками, а також з рибою та салатом.

Рекомендована температура пиття 9-11 ° C