Опис

Рислінг відомий із 15-го століття. Однак дійсно культовим сортом він став після 1716 року, коли аббат-бенедиктинець Фулда купив на березі Рейну зруйнуваний недавньою 30-ти літньою війною монастир, назвою якого судилось стати ім'ям для рейнського рислінга.

Гроно: Великого або середнього розміру, циліндричної форми. Шкірочка тонка, дуже міцна. М'якоть соковита, смак гармонійний, приємний.

Колір: Ясний та блискучий, блідно-зелений із лимонним відтінком.

Аромат: М'який аромат груші та ананаса в поєднанні із легка недостиглого абрикоса та яблока і характерний для Рислінгів області Пфальца присмак екзотичних фруктів.

Смак: Рислінг Хофштук володіє збалансованим гармонічним смаком з легкой мінеральною основою. Можно назвати Рислінг Хофштук стандартом якості для рислінга. Тут і характерний мигдальний аромат вина в келиху і складний багатогранний смак та повний довгий післясмак.

Вміст алкоголя: 12,4 % 

Залишковий цукор: 9,4  г/л

Кислотність: 7,2  г/л

Рекомендація по їжі

Прекрасно по смаку із рибними стравами, білим м'ясом та салатами.

Рекомендована температура пиття 9-11 ° C