Описание

Рислинг известен с 15-го столетия. Однако действительно культовым сортом он стал после 1716 года, когда аббат-бенедиктинец Фулда купил на берегу Рейна разрушенный недавней 30тилетней войной монастырь, названию которого было суждено стать именем нарицательным для рейнского рислинга.

Гроздь: Большого или среднего размера, цилиндрической формы. Кожица тонкая, очень прочная. Мякоть сочная, вкус гармоничный, приятный

Цвет: Ясный и сверкающий, бледно-зеленый с лимонным оттенком.

Аромат: Мягкий аромат груши и ананаса в сочетании с слегка недозрелого абрикоса и яблока, и характерный для Рислингов области Пфальца привкус экзотическихфруктов.

Вкус: Рислинг Хофштук обладает сбалансированным гармоничным вкусом с легкой минеральной основой. Можно назвать Рислинг Хофштук стандартом качества для рислинга. Здесь и характерный миндальный аромат вина в бокале, и сложный многогранный вкус и полное длинное послевкусие.

Содержание алкоголя: 12,4 % 

Остаточный сахар: 9,4  г/л

Кислотность: 7,2  г/л

Рекомендация по еде

Прекрасно по вкусу с рыбными блюдами, белым мясом и салатами.

Рекомендуем температуру питья 9-11 ° C