Біле сухе вино Вайс Бургундер має французьку назву Піно Блан (Pinot Blanc). Піно Блан представляє собою білий варіант Піно Нуар (Pinot Noir). Місцем походження Піно Блан вважається Бургундія, а його «духовною батьківщиною» можна назвати Ельзас (Alsace). Про те, що цей сорт винограду все таки відрізняється овід Шардоне було вирішено на конгресі в Шалоне (Chalons) тільки в 1986 році.

Гроно: Невеликого або середнього розміру, циліндричної форми, щільної структури.

Колір: Ясний та блискучий, блідо-жовтий колір з зеленими відблисками.

Аромат: Свіжий та витончений фруктовий букет з нотками персиків, яблук та квітів, мигдалю, інколи з легким димним відтінком. Втім, як і Шардоне, цей сорт – справжнє полотно для творчості винороба.

Смак: Смак Піно Блан розкривається швидко. Це приємне та мягке вино середньої кислотності, символізує «золоту середину» в гаммі білих сухих вин.

Вміст алкоголяю: 12 % 

Залишковий цукор: 8,8  г/л

Кислотність: 7,0  г/л

Рекомендація до їжі

Біле бургундське - ідеальне вино для компанії за столом. Його можно пити як стартове вино, до подачі страв, тому що має ніжний фруктовий аромат з нотками дині і стиглого яблука. Вино приємно поєднується з салатами та стартовими закусками.

Рекомендуємо температуру пиття 9-11 ° C