Описание

Белое сухое вино Вайс Бургундер имеет французское название Пино Блан (Pinot Blanc). Пино Блан представляет собой белый вариант Пино Нуар (Pinot Noir). Местом происхождения Пино Блан считается Бургундия, а его «духовной родиной» можно назвать Эльзас (Alsace). О том, что этот сорт винограда все таки отличается от Шардоне было решено на конгрессе в Шалоне (Chalons) только в 1986 году.

Гроздь: Небольшого или среднего размера, цилиндрической формы, плотной структуры.

Цвет: Ясный и сверкающий, бледно-желтый цвет с зелеными бликами.

Аромат: Свежий и утонченный фруктовый букет с нотками персиков, яблок и цветов, миндаля, иногда с лёгким дымным оттенком. Впрочем, как и Шардоне, этот сорт – настоящий холст для творчества винодела.

Вкус: Вкус Пино Блан раскрывается быстро. Это приятное и мягкое вино средней кислотности, символизирует «золотую середину» в гамме белых сухих вин.

Содержание алкоголя: 12 % 

Остаточный сахар: 8,8  г/л

Кислотность: 7,0  г/л

Рекомендация по еде

Белое бургунское - идеальное вино для компании за столом. Его можно пить как стартовое вино, до подачи блюд, потому что имеет нежный фруктовый аромат с нотками дыни и спелого яблока. Вино приятно сочитаеться с салатами и стартовыми закусками.

Рекомендуем температуру питья 9-11 ° C